No.779 中性洗剤の混入した焼うどんによる食中毒(姫路市)

[ 概要報告 ]
分野：化学物質による食品汚染

衛研名：姫路市環境衛生研究所

時期年月：2000/09/01

地域：姫路市

概要：
患者数3名。食用油と間違えて中性洗剤を使い焼うどんを作り、それを食べた3人が舌のしびれ、のどの痛み等を訴えた。内、最も多く食べた1人が血圧の低下等による入院。前日購入した業務用中性洗剤と食用油を並べて保管しており、誤って使用したと考えられた。