No.1124 刑務所内で発生した食中毒事例（栃木県）

[ 概要報告 ]
分野：細菌性食中毒

衛研名：栃木県保健環境センター

時期年月：2003/4/17 ～ 2003/4/18

地域：栃木県栃木市

概要：
刑務所内の給食施設から出された食事により食中毒が発生。入所者のうち294名が下痢、腹痛等の症状を呈した。調査したところ、患者の共通食は給食以外になく、発症時間と症状に共通性があること、また患者から高率にウエルシュ菌が検出されたことから、給食施設を原因とする食中毒と断定した。原因食品は不明。