No.1140 ドーナッツの消毒臭（神戸市）

[ 概要報告 ]
分野：化学物質による食品汚染　

衛研名：神戸市環境保健研究所　

時期年月：2003/05/18

地域：兵庫県神戸市　

概要：
購入したドーナッツを喫食，消毒臭の苦情．苦情品，店内残品，油（店フライヤー）から，ジクロルベンゼンをそれぞれ0.06ppm，0.06ppm，0.07ppm，クレゾールをそれぞれ1.2ppm，1.6ppm，2.9ppm検出した．原因は調理場の害虫駆除のため殺虫剤をまいたことによる移染．