[ 概要報告 ]
分野:ウイルス性食中毒
衛研名:東京都健康安全研究センター
時期年月:2005/4/21 ~
地域:東京都港区
概要:
調理従事者が調理作業中に推定原因食品の弁当を汚染し、患者数117名の食中毒事件が発生した。患者と調理従事者から検出されたノロウイルスの塩基配列は、完全に一致した。
[ 概要報告 ]
分野:ウイルス性食中毒
衛研名:東京都健康安全研究センター
時期年月:2005/4/21 ~
地域:東京都港区
概要:
調理従事者が調理作業中に推定原因食品の弁当を汚染し、患者数117名の食中毒事件が発生した。患者と調理従事者から検出されたノロウイルスの塩基配列は、完全に一致した。