No.1414 宗教法人行事における幕の内弁当によるウエルシュ菌食中毒

[ 概要報告 ]
分野：細菌性食中毒

衛研名：奈良県保健環境研究センター

時期年月：2007/10/27

地域：和歌山県橋本市

概要：
和歌山県内で行われた宗教法人の行事で提供された幕の内弁当（奈良県内の施設で調製）により腹痛、下痢等の食中毒症状を呈した（喫食者485名、患者数282名）。患者便は和歌山県で、保存検食は奈良県で検査され、患者8名の便及び弁当の煮物よりエンテロトキシン(＋)のウエルシュ菌を検出した。