No.1441 輸入冷凍アオリイカが原因と推察された赤痢集団食中毒事例

[ 概要報告 ]
分野:細菌性感染症

衛研名:福岡市保健環境研究所

時期年月:2008/7/19 ~ 2008/8/30

地域:福岡市

概要:
2008年7月中旬から8月下旬にかけ、S. sonneiによる集団食中毒事例3件および散発事例2件が発生し、この期間にS. sonneiの患者は38名となった。これらの菌株についてパルスフィールドゲル電気泳動(PFGE)を実施したところ、バンドパターンは全て一致した。遡り調査により、輸入元が共通であるベトナム産冷凍アオリイカが原因食材として強く疑われた