No.1495 易熱性芽胞形成ウェルシュ菌による食中毒（浜松市）

[ 概要報告 ]
分野：細菌性食中毒　

衛研名：浜松市保健環境研究所　

時期年月：2009/3/6 ～ 2009/3/7

地域：浜松市　

概要：
2009年3月、浜松市内のホテルにおいてディナーバイキングを喫食した212人中107人が、下痢、腹痛等を呈し医師の診察を受けた。調査の結果、患者便および提供されたメニューのうち、「若鶏とトマトの煮込み」から、易熱性芽胞形成ウェルシュ菌が検出された。