No.1568 カットメロンの苦情（神奈川県）

[ 概要報告 ]
分野：その他

衛研名：神奈川県衛生研究所

時期年月：2007/06/13

地域：神奈川県鎌倉市

概要：
平成19年6月13日、苦情者より「当該品を3カットほど食べたところ、すっぱい味がして発酵したような臭いがあり、下痢や嘔吐は無いが胃がムカムカして体調が悪い」との届出が保健所にあった。苦情品からエタノールが1,500ppm， 酢酸エチルが39ppm検出され、メロンの成熟による成分の変化によると推定された。