No.1574 牛乳パック付着物による苦情（神奈川県）

[ 概要報告 ]
分野：その他

衛研名：神奈川県衛生研究所

時期年月：2008/12/03

地域：神奈川県平塚市　

概要：
「学校給食で提供した牛乳に黒い異物が混入していた」と平塚保健所に届出があった。黒色異物から、カビの菌糸及び胞子は認められず、カルシウム、カリウム、リンが検出された。これは、牛乳の主な無機成分と一致する。黒色異物は、牛乳のこげである可能性が高い。