No.1578 餅の異物による苦情（神奈川県）

[ 概要報告 ]
分野：その他

衛研名：神奈川県衛生研究所

時期年月：2013/01/12

地域：

概要：
切り餅2個入りの鏡餅を開封したところ、2個とも個包装内の脱酸素剤と餅の間にカビのような異物（黒ずみ）があった。形態観察の結果、餅の異物はカビではなく、異物と脱酸素剤の内容物は色調および形態が類似していた。そして、蛍光X線分析計による分析の結果、異物は鉄を主成分とする物質であり、脱酸素剤の内容物も90％以上が鉄であった。餅の異物は脱酸素剤の内容物であると推定された。