保健医療科学 給食施設でのHACCP 導入の取り組みとそれに伴う管理内容の変化
『保健医療科学』 2021 第70巻 第2号 p.123-129(2021年5月) 特集::HACCP導入による今後の食品衛生 <報告> 給食施設でのHACCP 導入の取り組みとそれに伴う管理内容の変化 池田直人 株式会… 続きを読む »
『保健医療科学』 2021 第70巻 第2号 p.123-129(2021年5月) 特集::HACCP導入による今後の食品衛生 <報告> 給食施設でのHACCP 導入の取り組みとそれに伴う管理内容の変化 池田直人 株式会… 続きを読む »
『保健医療科学』 2021 第70巻 第2号 p.116-122(2021年5月) 特集::HACCP導入による今後の食品衛生 <総説> 水産食品のハザードとその管理 大城直雅 国立医薬品食品衛生研究所 Hazards … 続きを読む »
『保健医療科学』 2021 第70巻 第2号 p.107-115(2021年5月) 特集::HACCP導入による今後の食品衛生 <総説> 乳・乳製品の微生物ハザードとその管理状況の評価のための指標菌及び試験法 岡田由美子… 続きを読む »
『保健医療科学』 2021 第70巻 第2号 p.100-106(2021年5月) 特集::HACCP導入による今後の食品衛生 <総説> 食肉・食鳥肉製品のハザードとその管理 朝倉宏 国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理… 続きを読む »
『保健医療科学』 2021 第70巻 第2号 p.90-99(2021年5月) 特集::HACCP導入による今後の食品衛生 <総説> HACCPの制度化と食品衛生行政 小野澤由子 厚生労働省医薬・生活衛生局食品監視安全課… 続きを読む »
『保健医療科学』 2021 第70巻 第2号 p.89(2021年5月) 特集::HACCP導入による今後の食品衛生 <巻頭言> HACCP 導入による今後の食品衛生 温泉川肇彦 国立保健医療科学院生活環境研究部 Fut… 続きを読む »
参照元URL : https://www.mhlw.go.jp/haishin/u/l?p=xz-Hs4aDPCGz-xdVY 令和3年6月01日(火) 【照会先】 厚生労働省 医薬・生活衛生局検疫業務管理室 検疫業務管… 続きを読む »
参照元URL : https://www.mhlw.go.jp/haishin/u/l?p=P8d_S357xNlLA-utY 令和3年6月01日(火) 【照会先】 労働基準局安全衛生部安全課 課長 安達 栄 主任… 続きを読む »
参照元URL : https://www.mhlw.go.jp/haishin/u/l?p=PcV9SXx5xttJAeivY 令和3年6月01日(火) 【照会先】 労働基準局安全衛生部安全課 課長 安達 栄 主任中央産… 続きを読む »
参照元URL : https://www.mhlw.go.jp/haishin/u/l?p=SbEJPQgNsq89dZrbY 健康・医療 検疫所が確保する宿泊施設での待機・誓約書の提出について 検疫所が確保する宿泊施設… 続きを読む »