【保健所健康危機管理事例H23】 ヒスタミン食中毒 〔作成者〕 静岡市保健所   〔発生年月日〕 2011/5/12～不明   〔概要〕 当該施設の厨房で調理提供された食事を喫食した229人中26人が… 続きを読む »

【保健所健康危機管理事例H23】 病因物質、原因食品不明の集団食中毒（クドア疑い）⑥   〔作成者〕 広島市保健所   〔発生年月日〕 2011/11/8～2011/11/9   〔概要〕 … 続きを読む »

【保健所健康危機管理事例H23】 病因物質不明の集団食中毒（クドア疑い）⑤   〔作成者〕 広島市保健所   〔発生年月日〕 2011/10/6～2011/10/7   〔概要〕 施設の拭き… 続きを読む »

【保健所健康危機管理事例H23】 病因物質、原因食品不明の集団食中毒（クドア疑い）④   〔作成者〕 広島市保健所   〔発生年月日〕 2011/9/23～2011/9/23   〔概要〕 … 続きを読む »

【保健所健康危機管理事例H23】 原因施設、病因物質、原因食品不明の集団食中毒（クドア疑い）③   〔作成者〕 広島市保健所   〔発生年月日〕 2011/9/17～2011/9/18   … 続きを読む »

【保健所健康危機管理事例H23】 病因物質、原因食品不明の集団食中毒（クドア疑い）②   〔作成者〕 広島市保健所   〔発生年月日〕 2011/6/24～2011/6/25   〔概要〕 … 続きを読む »

【保健所健康危機管理事例H23】 病因物質、原因食品不明の集団食中毒（クドア疑い）①   〔作成者〕 広島市保健所   〔発生年月日〕 2011/6/4～2011/6/5   〔概要〕 患者… 続きを読む »

【保健所健康危機管理事例H23】 生のヒラメを原因としたKudoa septempunctata（以下「クドア」という。）による食中毒事例   〔作成者〕 奈良市保健所 〔発生年月日〕 2011/10/1～20… 続きを読む »

【保健所健康危機管理事例H22】 生の鮮魚介類による病因物質不明の食中毒   〔作成者〕 岡山県備北保健所 〔発生年月日〕 2010/10/26～2010/10/31 〔概要〕 患者９名の共通食は当該飲食店しか… 続きを読む »

【保健所健康危機管理事例H23】 クドアによる食中毒事例（推定）   〔作成者〕 豊田市保健所 〔発生年月日〕 2011/10/5～2011/10/7 〔概要〕 市内飲食店で喫食した2グループ6名中5名が嘔吐、… 続きを読む »