腸管出血性大腸菌０１５７による散発型食中毒を示唆する事例 〔作成者〕福井県二州保健所 〔発生年月日〕2008/07/09～2009/07/11 〔概要〕 平成２０年７月上旬～中旬に感染症届出（Ｏ１５７）が散発的にあった。… 続きを読む »

ユウガオによる食中毒 〔作成者〕山形県村山保健所 〔発生年月日〕2008/07/11～2009/07/18 〔概要〕 家庭で調理したユウガオスープを家族３名で喫食したところ、３名とも約20～30分後に下痢・嘔吐等の症状を… 続きを読む »

食中毒の発生について(黄色ブドウ球菌) 〔作成者〕三重県尾鷲保健所 〔発生年月日〕2008/07/27～2009/07/28 〔概要〕 事後対応：7月31日付で原因施設となった飲食店を営業禁止処分とした。 〔原因/端緒〕… 続きを読む »

徳島県より「平成21年度食品衛生広域監視結果報告(５月分)」が掲載されましたのでお知らせします。 詳細については、下記のページをご覧ください。 http://www.pref.tokushima.jp/generalad… 続きを読む »

平成２１年４月２１日 薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会乳肉水産食品部会の議事録が掲載されましたのでお知らせします。 １．開会 ２．議題 　(1)　乳等省令の取り扱いについて ・(社)日本乳業協会からの要望 ・(社)全国… 続きを読む »

平成２１年４月１４日 薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会農薬・動物用医薬品部会の議事録が掲載されましたのでお知らせします。 １．開会 ２．議題 (1) 稲わら等飼料に由来する畜産物中の農薬に係る残留基準設定等について (… 続きを読む »

09/04/10 平成21年4月10日薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会器具・容器包装部会議事録 厚生労働省 医薬食品局 食品安全部 基準審査課 日時：平成21年4月10日（金）14:00～16:30 場所：中央合同庁舎… 続きを読む »

山口県より「食中毒の発生について」が掲載されましたのでお知らせします。 詳細については、下記のページをご覧ください。 http://www.pref.yamaguchi.lg.jp/press/200906/013104… 続きを読む »

埼玉県より「ＪＡＳ法の規定に基づく不適正な原産地表示等に対する鴻巣市の指示について」が掲載されましたのでお知らせします。 詳細については、下記のページをご覧ください。 http://prosv.pref.saitama.… 続きを読む »

薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会食品規格部会 （平成２１年６月２日開催）配布資料一覧 議事次第・委員名簿 資料１－１： 食品中のアフラトキシンの成分規格の設定に係る審議経緯等(PDF:283KB) 資料１－２： 食品健… 続きを読む »