輸入加工食品の自主管理に関する指針（ガイドライン）（英語版）が掲載されましたので、お知らせいたします。 詳細については下記ページをご覧ください。 http://www.mhlw.go.jp/english/topics/… 続きを読む »

08/04/23 薬事・食品衛生審議会生物由来技術部会　平成２０年４月２３日議事録が掲載されましたので、お知らせいたします。 詳細については下記ページをご覧ください。 http://www.mhlw.go.jp/shin… 続きを読む »

７月２２日、熊本県八代保健所へ医療機関から食中毒の届出が２件あった。 詳細については、別紙のとおり。 どちらの事案も自分で釣ったふぐ（クサフグ：推定）を自宅で調理したもの。

薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会農薬・動物用医薬品部会 （平成２０年７月１１日開催）配付資料一覧 ○議事次第・資料一覧(PDF:140KB) 【タウリン（飼料添加物）】 資料１－１　食品安全委員会における食品健康影響評… 続きを読む »

平成２０年７月１８日 医薬品成分（シルデナフィル及び類似成分）が検出されたいわゆる健康食品について （この情報は、各県等により報道発表されたもので、厚生労働省においてもプレスへ情報提供を行っているものです。） 　下記製品… 続きを読む »

〔作成者〕京都府南丹保健所 〔発生年月日〕2007/8/8 〔概要〕本件は、調理従事者の手に付着していた黄色ブドウ球菌がおにぎりに付着し、配達から喫食まで事業所内に長時間室温放置されたことにより発生した。喫食者、製造者と… 続きを読む »

〔作成者〕豊橋市保健所 〔発生年月日〕2007/12/16 〔概要〕大学の公開講座後の打ち上げパーティーに提供された食品による食中毒であった。食中毒以外の感染症である可能性も考慮し、パーティー参加者以外に、公開講座参加者… 続きを読む »

〔作成者〕長野県飯田保健所 〔発生年月日〕2007/12/8 〔概要〕この施設で平成１９年１２月７日から９日に食事をした３６６名中８０名が８日から１３日にかけて下痢、発熱、嘔吐などの症状を呈した。患者の症状はノロウイルス… 続きを読む »

平成20年7月15日 牛海綿状脳症（ＢＳＥ） のスクリーニング検査結果について（月報） ◎ BSE検査開始以降にＢＳＥと診断された牛は２１頭（平成１３年９月に千葉県で確認された１例目及び死亡牛検査で確認された１３例を含め… 続きを読む »

食品の安全性に関する情報提供のあり方懇談会（第１回） 日時：平成２０年７月１１日（金）１３：３０～１５：３０ 場所：経済産業省別館１０２８号会議室 議　事　次　第 １　開会 ２　食品安全部長挨拶 ３　委員等の紹介 ４　議… 続きを読む »