〔作成者〕高松市保健所 〔発生年月日〕2002/7/1 〔概要〕市内の医療機関から「食中毒症状を呈した患者の検便を実施したところ、数名からサルモネラ菌を検出した」との通報があった。同日、別の医療機関からも同様の届出があっ… 続きを読む »

〔作成者〕和歌山市保健所 〔概要〕食堂で鉄火丼を喫食した者が数分後にほてり・発赤・頻脈のアレルギー様症状を呈した。原材料のマグロはパラオ産で検食のマグロ及び冷蔵保存中のマグロ短冊からヒスタミンを検出、流通過程での取扱いの… 続きを読む »

〔作成者〕東大阪市保健所 〔発生年月日〕2004/7/7 〔概要〕平成16年7月7日、東大阪市内の保育所より「7月6日より発熱を主症状とする園児の欠席者が通常に比べ多い」旨の一報があった。調査の結果、患者の共通食は保育所… 続きを読む »

〔作成者〕豊橋市保健所 〔発生年月日〕2005/8/24 〔概要〕平成17年8月24日、患者自ら山林において採取したきのこ（ニセクロハツ）を食用と誤認し、自宅で調理・摂食した。喫食者2名とも死亡。 〔原因/端緒〕毒きのこ… 続きを読む »

〔作成者〕豊橋市保健所 〔発生年月日〕2002/3/15 〔概要〕平成14年3月14日から15日に野外教育センターで宿泊研修に参加した生徒及び教職員等のうち、複数名が食中毒の症状を呈し糞便からノロウイルスが検出された。患… 続きを読む »

〔作成者〕豊橋市保健所 〔発生年月日〕2001/9/21 〔概要〕平成13年10月10日、市内の医療機関より短期間にサルモネラ症と思われる患者を複数診察したとの連絡が入った。発症者は市内全域に及び、共通食や共通の食料品店… 続きを読む »

〔作成者〕浜松市保健所 〔発生年月日〕2005/1/20 〔概要〕医師より食中毒様症状を呈している寮生3名が救急搬送されてきたとの連絡があった。寮生を調査したところ、Ｋ社の社員食堂の弁当を喫食していることが判明。Ｋ社社員… 続きを読む »

〔作成者〕浜松市保健所 〔発生年月日〕2005/7/26 〔概要〕市内小学校の放課後児童会から食中毒症状を呈したものがいるとの通報。同時に市内事業所からも同様の通報があった。調査の結果、仕出し弁当が原因と判明した。病因物… 続きを読む »

〔作成者〕長野市保健所 〔発生年月日〕2002/7/1 〔概要〕市内学校給食センターの給食が原因として疑われた事例。調査対象者数約12700人。病因物質はO26。 〔原因/端緒〕腸管出血性大腸菌Ｏ26（学校給食センターの… 続きを読む »

〔作成者〕長野市保健所 〔発生年月日〕2001/8/1 〔概要〕焼肉店の客から患者が発生し、患者及び従業員から腸管出血性大腸菌Ｏ157が検出されたため、大規模な調査を行った。 〔原因/端緒〕腸管出血性大腸菌Ｏ157（焼肉… 続きを読む »