【管内情報】 【保健所健康危機管理事例】学生寮の食事による食中毒(東京都) 

〔作成者〕東京都多摩立川保健所 〔発生年月日〕2002/10/22 〔概要〕中高一貫校の寮生が下痢等の食中毒様症状を呈したが、通学生に発症者はなく、共通食は寮の食事のみとゆうことで寮の食事による食中毒と断定された。病因物… 続きを読む »

公開日:2007年08月21日

カテゴリー: 食品安全

【管内情報】 【保健所健康危機管理事例】飯田市内の弁当屋を原因施設としたノロウイルスによる食中毒事件(長野県)

〔作成者〕長野県飯田保健所 〔発生年月日〕2005/1/17 〔概要〕平成17年1月17日から20日にかけて、弁当製造施設で製造された弁当を食べた1324名中200名が下痢、発熱、嘔吐、腹痛等の食中毒症状を呈した。環境保… 続きを読む »

【管内情報】 【保健所健康危機管理事例】水道水が原因と推定されるカンピロバクター・ジェジュニによる食中毒(山梨県)

〔作成者〕山梨県富士東部保健所 〔発生年月日〕2005/7/13 〔概要〕平成17年7月13日、簡易水道施設を原因とする食中毒が発生し、76人の患者が出た。患者便からカンピロバクターが検出された。6月27日の検査では0.… 続きを読む »