薬毒物迅速検査法に関するWebシステムのご紹介です。 　青酸化合物、有機リン系農薬など15品目の中毒起因物質の迅速検査法を広島大学法医学がまとめていますが、これらの迅速検査法のwebでの活用をはかるため、広島大学法医学と… 続きを読む »

インゲン豆は通常の調理法（水に十分浸してから、沸騰状態で柔らかくなるまで十分に煮る）を行えば、食品安全上全く問題ありません。今般、テレビ番組で紹介された調理法により、加熱不足の状態となった白インゲン豆を摂取したことによる… 続きを読む »

（肝臓疾患、免疫力の低下などを基礎疾患として持つ方や貧血の治療で鉄剤を内服している方へのビブリオ・バルニフィカス感染症に対する注意喚起） ビブリオ・バルニフィカスによる重篤な感染症についての研究結果が取りまとめられたこと… 続きを読む »