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No.400 養殖魚シマスズキによるサルモネラ食中毒(浜松市)

[ 概要報告 ]分野:細菌性食中毒  衛研名:浜松市保健環境研究所  時期年月:1989/7 ~ 1989/9 地域:静岡県西部  概要:養鰻池を利用した養殖淡水魚の生食による大規模食中毒 

公開日:2016年06月09日

カテゴリー: 健康被害危機管理事例データベース

No.399 サルモネラ・エンテリティディス散発下痢症の増加(山梨県)

[ 概要報告 ]分野:細菌性感染症 衛研名:山梨県衛生環境研究所 時期年月:1989年 ~ 地域:山梨県  概要:1989年から急増、全国 

カテゴリー: 健康被害危機管理事例データベース

No.398 サルモネラによる広域集団食中毒(4市町にまたがる学校給食等)

[ 詳細報告 ] 分野名:細菌性食中毒 登録日:2016/03/17 最終更新日:2016/05/26 衛研名:北海道立衛生研究所 発生地域:北海道千歳市、室蘭市、苫小牧市、倶知安町 事例発生日:1988年6月 事例終息… 続きを読む »

カテゴリー: 健康被害危機管理事例データベース

No.397 集団食中毒(函館市)

[ 概要報告 ]分野:細菌性食中毒  衛研名:函館市衛生試験所  時期年月:1981/11/01 地域:函館市内  概要:仕出し料理からサルモネラ・トンプソン検出。摂食者数887名、患者数320名。 

カテゴリー: 健康被害危機管理事例データベース

No.396 知的障害者福祉施設におけるサルモネラ胃腸炎集団発生(大阪府)

[ 概要報告 ] 分野:細菌性食中毒 衛研名:大阪府立公衆衛生研究所 時期年月:1980/07/01 地域:大阪府富田林市 概要: 摂食者1,087名、患者316名、原因食品:ウナギの蒲焼,原因菌:Salmonella … 続きを読む »

カテゴリー: 健康被害危機管理事例データベース

No.395 摂津市内の小学校で学校給食によるサルモネラ食中毒(大阪府)

[ 概要報告 ]分野:細菌性食中毒  衛研名:大阪府立公衆衛生研究所 時期年月:1972/09/01 地域:大阪府  概要:摂食者数476名、患者392名 

カテゴリー: 健康被害危機管理事例データベース

No.394 削りぶしによるサルモネラ食中毒発生(富山県)

[ 概要報告 ] 分野:細菌性食中毒 衛研名:富山県衛生研究所 時期年月:1969年 地域:富山県、関東地方 概要: サルモネラ・エンテリテイデイスによる集団食中毒、患者数約2,000名、富山、岩手、埼玉、茨城ほかで発生… 続きを読む »

カテゴリー: 健康被害危機管理事例データベース

No.393 「さつま揚げ」によるサルモネラ食中毒

[ 詳細報告 ] 分野名:細菌性食中毒 登録日:2016/03/17 最終更新日:2016/05/26 衛研名:宮城県保健環境センター 発生地域:宮城県、岩手県 事例発生日:1968年6月7日 事例終息日: 発生規模: … 続きを読む »

カテゴリー: 健康被害危機管理事例データベース

No.392 Aホテルを原因とするカンピロバクタージェジュニによる集団発生

[ 詳細報告 ]分野名:細菌性食中毒登録日:2016/03/17最終更新日:2016/05/26衛研名:京都市衛生公害研究所発生地域:京都市事例発生日:2001年10月事例終息日:2001年11月発生規模:患者被害報告数… 続きを読む »

カテゴリー: 健康被害危機管理事例データベース

No.391 調理実習での調理品によるカンピロバクター食中毒(広島市)

[ 概要報告 ] 分野:細菌性食中毒 衛研名:広島市衛生研究所 時期年月:2001/03/01 地域:広島市 概要: K中学校の生徒及び教職員が、3月8日、9日に家庭科調理実習で調理した料理を食べて発症した。生徒らは親子… 続きを読む »

カテゴリー: 健康被害危機管理事例データベース
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